摘要
按卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法要求,对螺旋藻营养液进行免疫功能测试。结果是细胞免疫的DNFB诱导小鼠DTH试验、体液免疫半数溶血值(HC50)和单核一巨噬细胞小鼠碳廓清试验吞噬指数a,在螺旋藻营养液83ml/kg剂量组均有增强免疫调节功能(与对照组相比P<0.01,<0.05,<0.01),尤其小鼠碳廓清试验,剂量在8.3ml/kg时(相当推荐剂量),吞噬指数a就显著高于对照组(P<0.05)。根据保健食品免疫调节作用评价标准,螺旋藻营养液具有免疫调节作用。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第7期44-46,共3页
Food Science