更换窖池窖泥 提高产酒质量

邵阳市酒厂对窖池进行清理，将严重老化的窖泥铲除，采用人工窖泥重新搭窖。据气相色谱检测的结果显示，窖池改造后比改造前所产酒的质量大大提高，己酸乙酯提高６７．４２％；四大酯的比例更趋合理，优质酒增加了２５％。