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安特伏特加酒生产工艺

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摘要 介绍了安特伏特加酒的生产工艺,并对生产伏特加酒用料谈了看法。通过国内外伏特加酒质量比较,认为特级超中性酒精做酒基是生产优质伏特加酒的关键。
作者 谢林
出处 《酿酒科技》 1998年第4期59-60,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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