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甜酒酿系列产品的开发与设想 被引量:4

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摘要 甜酒酿系列产品的开发与设想杜士良浙江杭州市余杭酒厂(311121)关键词发酵酒甜酒酿系列产品开发用糯米制作甜酒酿是中国民间的传统食品,深受老百姓喜爱。它又自然派生出许多有名的地方名点(心),如甜酒酿炖蛋、甜酒酿汤元等等,它们均以丰富的营养,怡人的口味...
作者 杜士良
出处 《酿酒科技》 1998年第4期52-52,共1页 Liquor-Making Science & Technology
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