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菠萝型果啤的生产技术
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摘要
主要介绍菠萝型果啤的生产工艺流程、配方以及产品质量标准。
作者
郭伟
机构地区
广东省湛江啤酒厂
出处
《酿酒科技》
1998年第4期48-48,共1页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
菠萝型果啤
配方
糖浆
标准
啤酒
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
李健,王宝清.
活性果蔬汁豆奶加工工艺[J]
.现代化农业,2000(4):17-17.
酿酒科技
1998年 第4期
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