低聚果糖的开发与应用
摘要
简要地介绍了功能性甜味剂低聚果糖的性能、生产方法及应用。
-
1姜燕,鲍慧娟,张海悦.花生红衣白藜芦醇的研究进展[J].食品研究与开发,2013,34(18):129-132. 被引量：9
-
2任颖.番茄红素的开发与利用[J].食品与发酵科技,2010,46(1):39-43. 被引量：2
-
3纵伟,赵光远,张文叶.阿魏酸研究进展[J].中国食品添加剂,2006,17(3):71-73. 被引量：23
-
4高荣海,张辉,李冬生,姜力耘,许成林,刘景强.天然食用色素的研究进展[J].农产品加工（下）,2009(6):64-66. 被引量：16
-
5许益民.有机食品[J].肉类研究,2002,16(1):51-51.
-
6卢敏,王成刚,丁怀宇,刘天明.玉米胚的开发与利用[J].吉林粮食高等专科学校学报,1998,13(3):1-3. 被引量：13
-
7李芳,刘刚,刘英,陈季旺,田向东,叶芳,袁学军.燕麦的综合开发与利用[J].武汉工业学院学报,2007,26(1):23-26. 被引量：44
-
8姜竹茂.食品添加剂的微胶囊方法及应用[J].食品工业科技,1998,19(5):73-75. 被引量：19
-
9曾顺德,漆巨容,张迎君.天然食用色素的提取、纯化及应用[J].食品研究与开发,2004,25(6):79-81. 被引量：37
-
10朱妞,罗仓学.辣椒碱提取纯化及研究进展[J].中国调味品,2007,32(8):23-27. 被引量：7
