食品保鲜包装材料的创新

俄罗斯专家在食品包装材料的聚合物中添加水的酸化物、多种矿物盐和酶等物质，富含这些物质的包装袋的内表面可吸收所包装食品中多余的水分，杀灭细菌，从而改善包装袋的内部环境。同日寸添加剂中的酶还能调节食品的气味，为食物中的营养成分营造生存空间。这种新型保鲜包装材料可使奶酪、香肠等容易变质的食品保存较长时间。