没有奶皮的牛奶质量不好吗？

很多人都有这样的疑问：现在的袋奶煮后上面都没有奶皮，是不是奶太稀了？质量没有以前的奶好了？其实不然。现代化鲜牛奶生产要求有一个均质化过程，即将奶油打散，使它不浮在牛奶表面．这样更有利于人体吸收。因此，没有奶皮的牛奶照样可以是合格的好牛奶。