担担面

成都人早餐爱吃面．在成都的大街小巷都有面店。刀削面、兰州拉面、宜宾燃面．铺盖面．这些风格各异的面让你应接不暇。成都面店的门面都很普通，里面操作间．外面摆着四五张条桌．桌上照例放着醋瓶、酱油瓶、盐罐和一碟花椒面。遇上面店口碑不错的．即便是西装革履的老板和白领．也常常挤在破旧的店内排队候座。从店外自行车、电瓶车和小汽车数量的多寡．往往就可以看出面店生意的好坏。