我是否还能向法院起诉要回借款

江西省上饶市某村民问：2006年10月．我村胡某外出经商，向我借了1万元钱，当时只打了一张借条，写明借款数、借款人和借款时间，并没有写何时还款。当时胡某口头表示只要挣了钱，回来就还我。胡某出去后，每年春节才回家住一段时间。2008年春节我向其讨要借款，他表示手头紧，请我宽限一段时间，并写了书面承诺，答应在2009年春节前还我。