厨房巧养花

喜欢侍弄花草的人，一定是热爱生活的人，也一定会喜欢时常下厨房弄上几道美味佳肴。但是，烹饪过程产生的油烟中，除一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外，还会有丙烯醛、环芳烃等有机物质逸出。其中丙烯醛会引发咽喉疼痛、眼睛干涩、乏力等症状。过量的环芳烃会导致细胞突变，诱发癌症。为了让烹饪者的身心更健康，厨房绿化迫在眉睫。那么，哪些花草适合放在厨房里，在你下厨的时候陪伴你呢？厨房一般面积较小，且设有炊具、橱柜等，因此花草的摆设布置宜简不宜繁，宜小不宜大。厨房温湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花。适合放在厨房的花草有：三色堇、吊兰、红宝石、鸭跖草和绿萝等。这些花草能净化空气，特别是对油烟、煤气等有抗性。可布置在离煤气灶较远之处，或悬吊在没有油烟直熏的平顶上。吊兰和绿萝除了有较强的净化空气作用，还具有驱赶蚊虫的功效，是厨房植物的理想选择，也可以将它们摆放在冰箱上。