兔肉是种完美的“下火肉”

很多人都知道鸭肉可以下火，却不知道兔肉也有同样功效。北京协和医院临床营养科副教授于康介绍说，兔肉属凉性食物，所含的蛋白质高达70％，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇却低于所有肉类，是非常完美的“下火肉”。