酸枣保健茶加工技术

1．适时采叶 原料以酸枣嫩叶及芽为佳，5～6月采摘，采摘过晚，叶片嫩度不够。采回的鲜叶要剔除杂质，及时加工，不可久放。如一时加工不完，应将嫩叶平摊在阴凉、清洁、通风、气温低于25℃的室内，厚度不超过10厘米，以防发热变质。