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用环糊精生产活性可控智能化食品包装材料

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摘要 根据近几年环糊精在活性、可控、智能化食品包装材料方面应用的有关综述,本文介绍了活性食品包装的概念、意义、生产及应用实例。它是食品包装发展的一个新方向,对食品包装的革新有重大意义。
出处 《中国食品工业》 2009年第6期63-66,共4页 China Food Industry
  • 相关文献

参考文献4

  • 1Jozsef Szejtli, Eva Fenyvesi. Cyclodextrins in active and smnart packaging.part I.General concept[J]. Cyclodextrin News, 2005, 9(19):213-216
  • 2Jozsef Szejtli, Eva Fenyvesi, Cyclodextrins in active and smnart packaging.Part II. Examples for application[J].Cyclodextrin News, 2005,10(19):241-245
  • 3Fenyvesi E. ,Balogh k. ,M.Senyi j.Cyclodextrin in active packaging of food[J]. Cyclodextrin News, 2007.4(21): 1-4
  • 4Balogh Klara & Fenyvesi eva. Recent trends of application of cyclodextrin in active packaging[J]. Cyclodextrin News, 2008, 4(22): 1-3

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