采食量与动物健康评价

类胡萝卜素的沉积率与家禽的种类和健康有一定相关性（Blount，2004）。体内寄生虫如球虫，能损害肠道的功能，而体内沉积较多类胡萝卜素会减少体内寄生虫，并能维持动物良好的健康状态。类胡萝卜素（尤其是叶黄素）具有免疫调节作用，故可维持机体良好的免疫和健康状态。