加工食品中添加剂无处不在

甜味剂、乳化剂、抗氧化剂、色素……这些形形色色的添加剂，每人每天要吃到近百种。零食和饮料是孩子酷爱的食品，也是食品添加剂的聚集地。越是保质期长的、日感出色的、颜色漂亮的、打开包装就能吃的食品，在配料中就越离不开食品添加剂。如薯片中可能含有谷氨酸钠、双乙酸钠、柠檬酸等十余种添加剂。