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贵州地方腐乳污染毒素的检测
被引量：
4
Toxin Detection of Sufu in GuiZhou Province
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作者
吴拥军
龙菊
程昌泽
王嘉福
机构地区
贵州大学生命科学学院
出处
《山地农业生物学报》
2009年第3期276-279,共4页
Journal of Mountain Agriculture and Biology
基金
贵阳市科技基金资助项目[筑科农(2005)20-7]
关键词
腐乳
黄曲霉毒素B1
伏马毒素
赭曲霉毒素A
葡萄球菌肠毒素
GUIZHOU
Sufu, Aflatoxin Bl , Fumonisin, Ochratoxin A, Staphylococcal Enterotoxin
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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