福建省马铃薯区试、审定、推广工作的现状对策

福建省是中国最早种植马铃薯的地区之一，属南方秋冬春三作区，主要是冬春种植，是南方马铃薯冬种的优势区和主产区。由于冬种马铃薯不与粮食争地，近年来，福建省马铃薯生产长足发展，常年种植面积约8．7万hm^2，成为福建省第二大旱粮作物。鲜薯总产量约260万t，主要用途是鲜食菜用和加工专用，其中用于鲜食销售约占60％。