肉鸡营养学的进展

近40年来，肉鸡业应用的基因型已经发生了显著改变，并且当前仍在继续改变。各主要育种公司采用着不同的选育标准，从而提供了多种不同的基因型供肉鸡业应用。然而，营养学家在为肉鸡配合日粮和设计饲喂方案时多半都忽视了这些改变。当前所用的肉鸡日粮配合法，依靠的是肉鸡一生中不同阶段营养需要量的表格。这些表格既未反映不同生长率肉鸡的营养需要量．又未反映这些不同品系由遗传决定的不同肥度。采用这一日粮配合法就无法作出进一步的改进。只有将有关鸡、饲料和环境的信息结合起来形成准确的理论并运用这一理论建立一个模拟模型以便能够在任一给定的环境中以及在任一给定的状态下对任一给定的鸡进行采食量和生长率的预测，然后才能取得改进。有了这样一个模型．才有可能确定适合特定经济条件的最佳肉鸡饲喂法。营养学家提高肉鸡饲喂效率的唯一可靠的方法就是利用这样的模型。