玉米芯深加工及综合利用

我国玉米栽培面积和产量均居世界第二位。我国年产玉米上千亿公斤,估计玉米芯产量在1000万吨左右。玉米芯是玉米果穗脱去籽粒后的果轴,按现行分类学属第11类废弃物质。玉米芯营养比较丰富,据测定,含粗蛋白2.6％,粗脂肪0.5％,可溶性无氮物52.9％,粗纤维33.1％,灰分3.2％。目前,国内外都在围绕玉米芯的深加工和综合利用积极开展研究工作,取得了许多可喜的成果。