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山楂制品加工技术
被引量:
3
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摘要
山楂系列产品的加工,利国利民,山楂果脯、山楂饼和山楂糕是采用现代技术,符合现代消费时尚的新型山楂制品,适合农村专业户规模化生产,提高了山楂附加值,增加了农民收入,有很好的市场前景。
作者
武清
机构地区
山东省平邑县职业中等专业学校
出处
《现代农业科学》
2009年第6期194-195,共2页
关键词
山楂
加工技术
工艺流程
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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现代农业科学
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