黄芩总黄酮提取技术及其抑菌活性研究

目的研究黄芩中的黄酮提取方法和抗菌活性。方法利用超声波技术通过正交实验提取黄芩中的黄酮,杯碟法对其进行抗菌活性的研究。结果超声波最佳的提取条件为功率235 W,60%乙醇,料液比为1∶20,提取时间为9 min,黄酮提取率为10.35%。该提取液对金色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、青霉都有明显的抑菌效果,最低抑菌浓度分别为:1.0,2.0,1.0,0.5,1.0 mg.ml-1;最小杀菌浓度为:1.0,2.0,2.0,2.0,1.0 mg.ml-1。结论超声波技术是提取黄芩黄酮的高效方法,黄芩具有较强的抗菌活性。