摘要
介绍了新型绿色环保可食性包装材料的特性，并按其制备来源进行了分类，对其现存问题及发展趋势作了概要阐述。
This paper introduces the characteristic of new packaging material which is green, environ- ment-friendly and edible, classifies the material by preparation materials, and discusses the problems and developing trend of edible packaging material.
出处
《化学教育》
CAS
北大核心
2009年第6期3-5,共3页
Chinese Journal of Chemical Education
基金
甘肃省科技攻关计划项目(No.2GS064-A52-036-08)
甘肃省自然科学基金重点项目(No.0803RJZA009)资助
关键词
可食性包装材料
绿色食品
蛋白质
多糖
edible packaging material, green food, protein, polysaccharide
