摘要
大家知道,用CuSO4、Pb(Ac)2、AgNO3、HgCl2等重金属盐的溶液作沉淀剂去沉淀蛋白质,使蛋白质变性,这是中学化学讲有机化学时最简单的试管实验,可以说几乎不存在实验不成功的记录,还有什么问题可以值得去研究,去解读的呢。笔者认为,即使是没有失败的记录,也不能说这种实验就不存在值得研究的问题。例如,以CuSO4、Pb(Ac)2作沉淀剂为例。
出处
《化学教育》
CAS
北大核心
2009年第6期67-67,共1页
Chinese Journal of Chemical Education