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中国饮食文化塑造的国民性格
被引量:
4
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摘要
自古以来,文化主宰民族、国家、家庭,甚至个人命运,其重要性不言而喻。今天,人类对全世界的文化进行了归类和研究。我国从各个角度研究文化,形成了不同学科。其中,饮食文化是众学科之一,通过对食源开发、食具研制、饮食礼仪、风俗习惯等方面的研究,形成了中国人的饮食文化观。这种观念塑造了中国人的性格。
作者
王雨
机构地区
广西师范大学文学院
出处
《丝绸之路》
2009年第10期30-32,共3页
The Silk Road
关键词
文化
饮食文化
国民性格
分类号
G122 [文化科学]
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丝绸之路
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