摘要
《食品化学》是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课。笔者针对青岛农业大学食品科学与工程学院食品化学实验室在建设和管理过程中出现的问题,提出了食品化学实验室建设和管理的几点建议,为提高实验教学质量,充分发掘实验教学的潜能,培养更多社会需要的高素质创新人才奠定基础。
出处
《安徽农学通报》
2009年第12期197-198,共2页
Anhui Agricultural Science Bulletin
基金
国家教育部第三批高等学校特色专业建设项目(项目编号:TS10943)
