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番茄加工制品 市场应求不暇

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摘要 1酸辣番茄 (1)原料配比。青番茄50kg,红辣椒粉370g、辣根370g、芹菜370g、大蒜850g、丁香粉30g、香草300go除番茄外,将上述配料于容器内混匀待用。1.5kg食盐、125g苯甲酸钠混合后倒入盛有15kg水锅中煮沸。
出处 《保鲜与加工》 CAS 2009年第4期48-48,共1页 Storage and Process
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