超高效液相色谱法测定地瓜干中EDTA的研究

介绍了利用超高效液相色谱法(UPLC)快速检测地瓜中EDTA含量的方法。该方法在0.8914～44.5695 g/kg的线性范围内,相关系数r为0.9998,在3种不同加标浓度,7次平行实验平均回收率为93.50%～98.99%,相对标准偏差(RSD)为1.43%～4.34%,方法的最低检出限为0.05 g/kg。该方法具有前处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,适用于地瓜干中EDTA-2Na含量的快速检测。