微波辅助萃取葡萄籽油的研究

对微波辅助萃取葡萄籽油的工艺条件进行了探讨,研究了萃取溶剂、萃取温度、萃取时间和料液比对油产率的影响,初步得出了微波辅助萃取葡萄籽油的较优化工艺条件:以二氯甲烷为萃取溶剂,萃取温度50℃,萃取时间10m in,料液比(g.mL-1)为1:8。与传统的水蒸气蒸馏法、索氏提取法相比较,微波辅助提取具有提取时间短、效率高、节约能源、产品质量好、无污染等优点,并且明显提高了葡萄籽油中亚油酸组分的含量。