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酸性脲酶反应动力学研究 被引量:1

Study on the Reaction Kinetics of Acid Urease
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摘要 用Berthlot法测定酸性脲酶酶反应过程产物NH+4的浓度变化。实验表明,酸性脲酶反应是按Michaelis机理进行。其最佳反应条件是pH=4.5,反应温度60℃,反应活化能Ea=37.34kJ/mol,米氏常数Km=0.2868mmol/L,Vm=0.1744mmol/L·min. Berthlot method was used to determined the change of ammonia ion concentration during the reaction process.Results show that acid urease catalysed reaction is of Michaelis reaction .It's optimal reaction conditions are as follows:pH=9.0; temperature t=30℃,the energy of activation Ea=37.34 kJ/mol;the Michaelis constant Km=0.286 8 mM,and the maximum velocity is 0.174 4 mM/min.
出处 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 1998年第2期47-49,共3页 Journal of Wuxi University of Light Industry
关键词 酸性脲酶 反应动力学 尿素 发酵 acid urease reaction kinetics urea
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引证文献1

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