保障食品安全须标准先行被引量：3

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摘要《重庆标准化》（2009．4）刊文，食品要安全，标准要先行。科学统一的食品安全标准体系既是衡量食品安全问题的“标尺”，也是确保食品安全的“卫士”。“食品安全标准的缺乏、陈旧以及多样是目前建立我国食品安全国家标准体系所面临的主要问题。”东北农业大学食品学院院长江连洲教授认为，作为衡量食品安全的“标尺”，食品安全国家标准体系必须权威、科学、统一。因此，对包括食用农产品质量安全标准、

出处《标准生活》 2009年第6期68-68,共1页 Standard Living

关键词食品安全问题标准化食品安全标准体系国家标准体系保障东北农业大学质量安全标准科学统一

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] G307 [文化科学]

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