当归多糖对杂交肉鸡血清中SOD、MDA、GSH-Px的影响

当归为伞形科植物当归的干燥根，是一味常用的传统中药，其性温，味甘、辛，具有补血、活血、调经止痛、润肠通便、扶正固本之功效。近年来的药理研究结果表明，当归多糖具有丰富的生物活性，能激活补体对机体免疫系统、造血系统发挥作用，还具有抗肿瘤、抗放射性损伤和促进胃溃疡愈合等活性，但目前对当归多糖的抗氧化能力研究较少，试验旨在研究不同浓度当归多糖的抗氧化能力，为其在畜禽业中的应用及进一步开发成抗氧化辅助保健品提供理论依据。