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从“三鹿事件”分析畜产品可追溯管理的意义

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摘要 三鹿牌婴幼儿奶粉事件令世人震惊!人们在为“三鹿事件”痛心的同时不禁要问:用什么才能保证我们最基本的需求——食品安全?作者根据在实际工作中的体会,在此谈谈“可追溯系统”在保证食品安全实践中的重要性。供同仁参考。
作者 刘丽
出处 《四川畜牧兽医》 2009年第7期8-9,共2页 Sichuan Animal & Veterinary Sciences
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