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五星酒店行政总厨的一天
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摘要
Toine Hoeksel来自郁金香般灿烂的国度——荷兰，离开家乡20年后，如今的他忙碌于坐落在广州珠江新城的广州富力丽思卡尔顿酒店，身份是行政总厨。
作者
褚宏辚
茉莉（图）
出处
《中国烹饪》
2009年第7期38-38,共1页
Chinese Cuisine
关键词
行政总厨
酒店
珠江新城
国际品牌
郁金香
太平洋
适应性
本土化
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
F719 [经济管理—产业经济]
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中国烹饪
2009年 第7期
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