期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
小材大用,创鲜赢家@大小相融
原文传递
导出
摘要
浙江得天时之利,四季物产资源丰富,其中温州地处浙南沿海,古称“瓯”,索以“东瓯名镇”著称。故温州菜也称之为“瓯”菜。
作者
裴志军
英子(图)
出处
《中国烹饪》
2009年第7期103-103,共1页
Chinese Cuisine
关键词
资源丰富
烹制方法
刀工成形
饮食风格
西式风格
温州
河鲜
口味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
时尚咖啡与传统茶道[J]
.中外食品,2013(1):55-57.
2
汪永海.
试论菜肴之“形”[J]
.烹调知识,2005(2):31-33.
3
施发从.
剞刀技法[J]
.四川烹饪,2007(12):44-44.
4
晓枫.
时尚古风——菲林格尔·中国风整体厨房[J]
.中国厨卫(2002-2013),2005(1):77-79.
5
皮皮狗.
香皂的“小材大用”[J]
.家庭教育(幼儿版),2006,0(5):21-21.
6
二柒,洪昌阴.
家有小药箱,生病不用慌[J]
.家人,2017,0(3):86-87.
7
卢宏.
香蕉皮大用场[J]
.老同志之友(上半月),2012(2):57-57.
8
黄汉强.
制作菊花鱼类菜肴应注意的问题[J]
.烹调知识,1994(9):6-7.
9
蒋晖(采访),齐云峰(摄影).
粤满舟,香满屋[J]
.中国烹饪,2011(11):86-87.
10
小点小食大用场[J]
.上海调味品,2012(12):50-57.
中国烹饪
2009年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部