维生素C可以降低痛风发生率

法国研究人员通过对7000名研究对象历时20年的跟踪调查，发现每日摄入500毫克维生素C的人，比摄入250毫克维生素C者痛风发生率降低17％；每日摄入维生素C达到1000毫克，痛风发生率降低34％；如果每日摄入维生素C量达到1500毫克，痛风发生率降低50％。