营养师培训热的冷思考

虽然老百姓的“菜篮子”越来越丰富，但从营养的角度来说，很多人的饮食结构并不科学。卫生部发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升，患者年龄却日趋年轻化。因此，社会对营养师的需求非常迫切。2005年10月，国家劳动和社会保障部发布了第四批11个新职业，“公共营养师”名列其中，营养师成了人们选择职业的新宠。