面制品中使用焦亚硫酸钠属违法

卫生部就拉面剂中焦亚硫酸钠使用问题做出批复，明确在面制品中使用焦亚硫酸钠属于违法行为，应当依法严肃查处。据了解，焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的S0w气味，比重1．4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出S0w而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SwO4。