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告别薯片，告别油炸食品

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摘要薯片历来就是休闲食品的宠儿，然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!

出处《新体育（社会体育指导员）》 2009年第3期56-56,共1页 Social Sports Instructior

关键词油炸食品告别营养学家休闲食品打火机油脂

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] G04 [文化科学]

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新体育（社会体育指导员）

2009年第3期

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