我国食品安全问题与政府规制对策研究——以“三鹿奶粉”事件为警示

"三鹿奶粉"事件是继"大头娃娃"事件之后又一社会影响巨大,造成民众食品安全恐惧和"中国问题制造"的严重企业责任与经济安全事件。"三鹿奶粉"事件,尤其是一再恶化的食品安全问题暴露了我国现有企业责任、政府规制和食品安全治理的严重缺陷与不足。我们基于现代社会治理理论,激励兼容与信息对称理论,经济责任兼法律社会道德责任理论,借鉴国外食品安全政府规制与社会参与的有效经验,提出我国食品安全保障的对策建议。通过加强政府规制,促进市场机制和社会机制的功能有效发挥,强化食品安全的企业社会责任和完善食品安全的社会诚信生态体系,实现食品安全的有效治理。