西湖龙井茶品牌保护数字化管理模式的实践与思考

西湖龙井茶原产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，分为“狮、龙、云、虎、梅”五个字号，是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗产。得天独厚的自然环境，品质特异的茶树良种，以及千百年来世代相传的精湛炒制工艺，使之形成了“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征，成为我国的第一名茶。