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低糖甘蔗脯的质量控制
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摘要
针对低糖甘薯脯在加工及贮存过程中易出现的一些质量问题,提出了控制质量的具体措施。
作者
杜连起
机构地区
河北农业技术师范学院
出处
《西部粮油科技》
1998年第3期42-43,共2页
China Western Cereals & Oils Technology
关键词
低糖
甘薯脯
质量控制
措施
加工
贮存
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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