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花粉提取工艺的改进与营养液稳定性的探讨 被引量:2

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摘要 本文探讨了影响花粉营养液稳定性的一些主要因素。通过运用酶技术改进花粉提取工艺,减少微生物污染,提高营养液的稳定性。与此同时使粗蛋白提取率提高提取液清澈、透明。产品经巴氏灭菌或辐照灭菌后室温贮存一年,各项性能仍符合标准。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1998年第2期48-51,共4页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献4

  • 1钱玉英,叶玲玲.AS.CPU4复合酶的性质,酶系分析及应用[J].工业微生物,1992,22(3):11-15. 被引量:3
  • 2中华人民共和国卫生部.食品卫生微生物学检验,菌落总数测定,中华人民共和国国家标准,557-560.
  • 3浙江省标准计量局.中国花粉口服液.浙江省标准.浙B/NYl2-88.1-5.
  • 4俞步勇等.微生物对蜂花粉质量的研究[J].浙江省医学科学院院报,1987,(12):2582-2582.

共引文献2

同被引文献15

引证文献2

二级引证文献4

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