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花粉提取工艺的改进与营养液稳定性的探讨
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2
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摘要
本文探讨了影响花粉营养液稳定性的一些主要因素。通过运用酶技术改进花粉提取工艺,减少微生物污染,提高营养液的稳定性。与此同时使粗蛋白提取率提高提取液清澈、透明。产品经巴氏灭菌或辐照灭菌后室温贮存一年,各项性能仍符合标准。
作者
费笛波
蒋钟琪
冯观泉
袁亚
许少春
机构地区
浙江省农业科学院微生物研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
1998年第2期48-51,共4页
Food Research and Development
关键词
提取工艺
稳定性
花粉营养液
有效成分
分类号
S896.4 [农业科学—特种经济动物饲养]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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