二段式灭菌工艺在乳制品中的应用

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摘要二段式灭菌工艺在乳制品中的应用二段式灭菌工艺在具有较长保质期的牛奶及乳制品或植物蛋白饮料（保质期６～１２个月）生产中，已采用了许多年。这种工艺的优点是能以极低的生产成本，生产优质的产品，故深受乳制品生产商的欢迎。经过进一步改良的新式二段式灭菌工艺，更...

出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第3期52-52,共1页 China Dairy Industry

关键词二段式灭菌工艺乳制品应用

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中国乳品工业

1998年第3期

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