紫花苜蓿中的活性物质及其对畜禽的营养作用

紫花苜蓿是畜禽的一种重要饲料原料。随着科学的不断发展,对苜蓿认识的不断深入,人们逐渐发现苜蓿中含有多种生物活性物质:皂甙、多糖、异黄酮、天然色素等。这些活性物质对畜禽有一定的营养作用,并且对畜禽的生长和生产产生影响。