低度白酒出现浑浊失光并有油状析出物的原因浅析

1 前言随着白酒低度化的发展,低度白酒已成为各大酒厂的主导产品并得到各阶层消费者的认可。各种调味技术、降度除浊技术、净化过滤手段被广泛应用于生产中来。高级脂肪酸乙酯类造成的浑浊现象基本上得到解决,这一理论的系统化时指导生产,提高产品质量起到了重要的作用。2 问题的起因近期。