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咖啡加工技术浅论
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摘要
系统介绍了国内外咖啡加工技术应用的现状及发展动向,讨论了我国咖啡加工业存在的一些问题,提出了几点建设性的对策。
作者
李胜
机构地区
华南热带农业大学工学院食品系
出处
《热带作物研究》
1998年第2期43-47,共5页
关键词
咖啡
加工技术
国外
中国
分类号
TS273 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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热带作物研究
1998年 第2期
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