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四种天然保健饮料的加工技术

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摘要四种天然保健饮料的加工技术刘文洁在人们食品结构发生巨大变化的今天，天然食品倍受青睐，本文介绍四种天然保健饮料的加工技术。１天然枇杷汁保健饮料枇杷富含糖、蛋白质、纤维素、果胶、维生素Ｃ、维生素Ｂ１及钠、钾、铁、钙、磷等矿质元素，并有镇咳化痰的特殊疗效。...

作者刘文洁

机构地区湖南省安江农业学校食品加工教研室

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1998年第4期33-34,共2页 Food Science and Technology

关键词天然保健饮料加工技术果汁饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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5刘燕群,吴周和,吴思方.海带薏米饮料的研制[J].粮油加工与食品机械,2002(4):50-51. 被引量：1

食品科技

1998年第4期

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