胆汁酸的生理功能及在养殖业上的应用研究进展

胆汁酸是胆汁的主要成分,占胆汁总量的50%～60%,在脂类物质的消化吸收及调节胆固醇代谢方面起着重要作用。本文主要介绍了胆汁酸的结构、代谢、生理功能及在养殖业上的应用效果。