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酱油产品消费需求将进一步细化
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摘要
酱油在日常生活开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”中排名第五位。我国早在3000多年前的周朝就有制酱的记载,最早使用“酱油”这一名称是在宋朝。酱油从古至今一直是中国人饮食生活中不可或缺的调味品之一,它可影响一道菜之色、香、味。酱油产品在我国存在稳定和巨大的市场容量和消费潜力,随着现在人们消费需求的不断差异化,酱油产品也呈现出需要进一步细分的消费趋势。
作者
丁华
机构地区
北京精准企划
出处
《农产品加工》
2009年第7期7-9,共3页
Farm Products Processing
关键词
酱油产品
消费需求
细化
饮食生活
市场容量
消费趋势
调味品
中国人
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
F124.7 [经济管理—世界经济]
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农产品加工
2009年 第7期
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